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  • 中华素食协会会员 崔新沂

    崔新沂                     和乐谷健康快餐。

    我们在河北省保定地区的高碑店市开了一家素食快餐——和乐谷健康快餐,占地200平米,地理位置优越(离市政府300米,离市医院300米,对面就是中心广场,旁边10米就是第一高中)。
    我们开这家快餐厅的目的有三个:1、弘扬传统文化,2、弘扬素食,3、为当地的餐饮业树立榜样。
    下面我们再向您简介一下我们的饭店是如何做的:

    1、我们的食用油指定‘一桌香’牌非转基因大豆油,坚决抵制各种散装油、地沟油。

    2、我们选用的是‘晨恩’牌非转基因大豆蛋白。

    3、我们安装了两台美的净水机,四重超滤,确保所有饮食的水源超高品质。

    4、我们自制的所有粥、汤、米糊、豆浆、豆腐脑等饮品,都不添加任何香精、糖精、增稠剂、豆浆伴侣、消泡剂。5、我们的油条不用复炸油,也不用明矾,而且得到了国家食品药品监督检测中心(中国最权威食品监督检测机构)的检测认证。

    我们饭店的相关资质:

    1、我们是当地的‘笑脸餐厅’,B级资质。

    2、我们所有员工都有餐饮从业健康证,并全程佩戴工作帽与透明口罩。

    3、保定市放心早餐工程试点。

    4、《燕赵都市报》发起的‘良心油条联盟’单位。

    5、《燕赵都市报》发起的‘爱心水站联盟’单位。

    6、高碑店副市长与食药局局长的重点推荐饭店,希望我们为当地餐饮业树立示范店。

    除此之外,我们公司还开了一个免费的素食餐厅——慈兴斋,免费提供中餐与晚餐,每日4菜一汤,主要用餐人员为社会弱势群体。时至今日,已经4年了,在当地也有一定影响力。

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